Систематическая картотека статей
Найдено документов: 27
Артемова Е. Гордость горцев
Лепешка, испеченная на огне, - один из самых древних видов пищи. Грузины добавили к ней молодой рассольный сыр и получили знаменитое хачапури. Благодаря простоте и популярности это блюдо недавно превратилось в экономический показатель.
Вокруг света. - 2015. - № 2. - С. 84-86
Беднар Н. Нейростимуляторы на десерт
История и рецепт приготовления итальянского десерта - тирамису.
Вокруг света. - 2015. - № 1. - С. 76-78
Зайцева Е. Овсянка, сэр!
Какие английские блюда прижились в России.
Родина, Кухня Родины. - 2017. - № 9. - С. 90-92
Зайцева Е. Шашлык по-карски, судак по-польски
Меню императорского обеда.
Родина. - 2017. - № 12. - С. 90-93
Зеленский С. Во все сладкие: 10 необычных десертов
Из чего состоят самые известные десерты мира.
Вокруг света, Особый ряд. - 2017. - № 3. - С. 44-51
Квашенко М. Держаться корней
Как нестандартный подход к привычным продуктам превратил Каталонию в рай для гурманов.
ГЕО / GEO. - 2015. - № 7 - 8. - С. 58-65
Кныш В. Французский акцент
История и рецепт приготовления французской мусаки.
Вокруг света. - 2015. - № 4. - С. 86-88
Князева Е. Искать в капусте
Целебная сила кимчи (блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные овощи, в первую очередь, пекинскую капусту).
Вокруг света, Дело вкуса. - 2017. - № 10. - С. 60-70
Князева Е. Истина в вине
Главные ингридиенты для говядины по-бургунски.
Вокруг света. - 2018. - № 2. - С. 68-69
Князева Е. Молоко тигра
Лече де тигре - "термоядерная" смесь из сока лайма или апельсина, острого перца, лука и чеснока. В Перу этот маринад используют для приготовления главного национального блюда - севиче.
Вокруг света, Дело вкуса. - 2017. - № 3. - С. 72-74
Князева Е. На маминых харчах
О знаменитом грузинском блюде - харчо; рецепт его приготовления.
Вокруг света. - 2017. - № 11. - С. 76-78
Князева Е. Не хлебом единым
О традициях рождественской выпечки в Германии. Рецепт Штоллена.
Вокруг света. - 2017. - № 12. - С. 72-74
Князева Е. Острота восприятия
Знаменитое мексиканское блюдо чили кон карне изобрели в Техасе. Сначала американцы презрительно называли такую еду текс-мекс, а потом научились ею гордиться. Приведен рецепт приготовления этого блюда.
Вокруг света, Дело вкуса. - 2017. - № 9. - С. 70-71
Князева Е. Поймать удачу за хвост
Лучший подарок в Китае - живой карп. Об этой традиции, и о способах приготовления карпа - в этой статье.
Вокруг света. - 2018. - № 3. - С. 76-78
Князева Е. Поставить на горох
О национальном итальянском супе - минестроне.
Вокруг света, Карта роста. - 2017. - № 6. - С. 56-63
Князева Е. Разделать под орех
Грузины каждый день готовы превратить в праздник. А какой же праздник без застолья? А какое праздничное застолье без сациви? Как правильно приготовить это грузинское блюдо.
Вокруг света. - 2017. - № 1. - С. 68-69
Князева Е. Хлебное место
Одно из самых древних и любимых турками блюд национальной кухни - лепешка гёзлеме. Рецепт ее приготовления.
Вокруг света, Дело вкуса. - 2017. - № 8. - С. 68-70
Михайлов М. Русский бальзам
О традиционном русском блюде - киселе.
Природа и человек. XXI век, Экология человека. - 2017. - № 7. - С. 24-25
Синельников С. Высокогорная диета
О национальных блюдах тибетской кухни.
Всемирный следопыт. - 2008. - № 11 (июнь). - С. 86-93 : ил.
Синельников С. Гаспачо и глоток малаги
Об испанском национальном блюде - гаспачо и знаменитом вине - малаге.
Всемирный следопыт. - 2008. - № 9 (май). - С. 90-95 : ил.
Синельников С. Каменная рыба и живая вода
О традиционной национальной кухне норвежцев.
Всемирный следопыт. - 2008. - №8 (май). - С. 88-93 : ил.
Синельников С. Корень блага от Эпикура
Особенности греческой кухни.
Всемирный следопыт. - 2008. - № 10 (июнь). - С. 84-89 : ил.
Феденкова О. Демарш Радецкого
О национальном блюде австрийцев - венском шницеле.
Вокруг света. - 2015. - № 6. - С. 100-102
Ханькова М. Трава у дома
Что такое грузинская кухня? Многие думают, что это - шашлык, харчо, сациви - мясо. На самом деле основа грузинского рациона - сыр, фасоль, орехи и зелень.
Вокруг света. - 2014. - № 5. - С. 120-121
Храбрых А. Правила плововаров
Особенности приготовления узбекского плова.
Вокруг света. - 2014. - № 11. - С. 152-154
